Via delle Gomene 23 · Isola Sacra, Fiumicino
La casa della pizza fritta e del supplì.
Impasto fritto al momento, farciture che cambiano con la stagione e un banco di fritti fatti a mano: dal supplì classico da 2,50 € alla pizza fritta con il crudo e la burrata al tartufo. Si mangia al tavolo, si porta via, si ordina a casa.
4,8 su Google, su 393 recensioni
Due fratelli, un camioncino, poi un locale.
Michele e Alessandro sono fratelli e vengono entrambi dall’alberghiero di Ladispoli. Hanno cominciato nel 2020 con un truck vicino a Villa Guglielmi, quando a Fiumicino il supplì gourmet non lo faceva nessuno: prima solo supplì, poi le pizze fritte, chieste a gran voce dai clienti.
Nel giugno del 2022 il camioncino è diventato un punto vendita a due passi dalla Darsena. Da dicembre 2025 Supplì Bros sta in Via delle Gomene 23, con la sala, i tavoli e la friggitrice sempre accesa. Il truck resta per feste ed eventi.
Il menù segue la stagione: il ripieno dei supplì e le farciture delle pizze fritte cambiano, e ogni mese c’è una lista di fritti del mese che non si ripete.
La carta
Una selezione dal menù della sala. La carta completa, con allergeni e fritti del mese, si legge dal menù digitale.
Supplì e fritti bros
- Supplì classico2,50 €Riso, pomodoro, mozzarella, basilico
- Carbonara3,00 €Bucatini con fonduta alla carbonara
- Cacio e pepe tartufato3,00 €Bucatini con fonduta di pecorino e tartufo
- Parmigiana4,00 €Mini porzione pastellata e fritta
- Cubo di lasagna4,00 €Mini porzione pastellata e fritta
- Pulled pork5,00 €Due pezzi, cuore di cheddar
- Carbo patata5,00 €Patate dippers, salsa alla carbonara, guanciale croccante
Pizze fritte
- Classica aperta5,00 €Pomodoro, parmigiano, basilico
- Classica chiusa6,00 €Pomodoro, mozzarella, basilico
- Mortazza7,00 €Mortadella, burrata, pesto di pistacchio
- ‘Nduja7,00 €Pomodoro, mozzarella, basilico, ‘nduja
- Crudo7,00 €Prosciutto crudo, burrata al tartufo, rucola
- Ariccia8,00 €Porchetta, patate, mozzarella
Fritti del mese
- Supplì gambero3,00 €Con menta e lime
- Pizza fritta salmone9,00 €Burrata al pepe rosa e songino
- Pizza fritta polpo12,00 €Patate, pesto di rucola, stracciata
Dolci bros
- Zoccolette Nutella5,00 €Con granella di nocciole
- Zoccolette al pistacchio5,00 €
- Zoccolette pistacchio e Nutella6,00 €
Al banco anche la birra keller Supplì Bros alla spina, lo spritz e il gin tonic della casa con gin 585 e tonica mediterranea. Menù completo e allergeni
Dal banco
Le pizze fritte escono aperte o chiuse a portafoglio, i supplì si spaccano ancora caldi.
Dove siamo
Via delle Gomene 23
00054 Isola Sacra, Fiumicino (RM)
- Orario
- Tutti i giorni, dalle 18:00 a mezzanotte
- Telefono e WhatsApp
- 366 822 7327
- Asporto e consegna
- Ritiro e consegna dal nostro ordine online, oppure su Glovo e Just Eat
